Dishoom

Situé à Covent Garden, King’s Cross (ci-dessus) et Shoreditch, les trois restaurants Dishoom suivent tous une recette qui marche: des petits plats épicés délicieux, mélange d’influence indiennes et britanniques; un décor au charme suranné inspiré par les vieux cafés iraniens de Bombay; et le service rapide et efficace d’une opération rondement menée.

C’est ouvert toute la journée, on peut donc y prendre un petit dèj du tonnerre (voté de nombreuses fois comme étant l’un des meilleurs de Londres) ou juste s’y arrêter pour une tasse de massala chai.

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Pour vous transporter dans le Bombay des années 1950, les propriétaires sont allés chiner en Inde; le résultat ravira les fans de vintage:

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Samosa ou chicken tikka, on y sert des classiques…

The Cutlery Chronicles
Photo: TheCutleryChronicles

..ainsi que de très bons cocktails, y compris un Bombay Pimms et un chaijito qu’il faut s’empêcher de descendre trop vite en attendant une table (car c’est impossible de réserver pour moins de six personnes, et il y a toujours la queue aux heures de pointes).

Dishoom drinks
Photo droite: LondonFoodie

Park & Cube
Photo: Park & Cube

Je vous recommande les Gunpowder potatoes, cuites puis légèrement écrasées avec un mélange d’épices, d’onions frais et de coriandre – un délice.

CulinaryAdventuresoftheSpicescribe
Photo: CulinaryAdvenutresoftheSpicescribe

Et pour finir j’ai beaucoup aimé le crumble à l’ananas et au poivre…

Lanisays
Photo: Lanisays

Et pour couronner le tout, un repas pour deux avec cocktails ne coûte que £35 environ. De quoi donner envie de revenir!

Dishoom Covent Garden: 12 Upper St. Martin’s Lane WC2H 9FB. King’s Cross: 5 Stable Street N1C 4AB. Shoreditch: 7 Boundary Street E2 7JE.

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